コーヒー発祥地「エチオピア」。
そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。
標高2000m以上の高地で栽培されています。
水洗式(ウォッシュド)精製を行い、すっきりとした味わいと爽やかな香りが特徴です。
〔輸出規格〕 「欠点数」による格付け。
「G1」〜「G5」に分かれており、「G2」は「欠点数4〜12」というものですが、ほとんど欠点は目に入らない程度で、とても綺麗な豆面をしています。
〔味の傾向〕 紅茶や柑橘系の果物のような甘さや香りが特長としてあげられます。
商品詳細名称エチオピア シダモG2 (Ethiopia Sidamo G2 ) ブランドmatsuyacoffee 原材料コーヒー生豆 内容量10kg 原産国エチオピア 精製方法ウォッシュド 輸出規格G2ほとんど欠点は目に入らない程度欠点数4−12 味の傾向紅茶や柑橘系の果物のような甘さや香りが特長としてあげられます。
保存方法直射日光及び高温多湿、または極度に乾燥している場所を避けて保存してください。
焙煎後は出来るだけ早めにご使用ください。
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